. : : ข่าวสั้นจากศูนย์การเรียนรู้ฯ เมืองแกลงนิวส์...สรร..สะเก็ดข่าว มาคลุกเคล้าความคิด : : .

ยินดีต้อนรับแขกผู้มาเยือน..."ศูนย์ประสานงานเครือข่ายการเรียนรู้ ด้านการจัดการเมืองและสิ่งแวดล้อม ประจำภาคตะวันออก"

กล้วยไข่เหนือบ่อน้ำใส

กล้วยไข่ที่ปลูกในดินลึกเพียง ๑ ฟุตเหนือพื้นคอนกรีตบ่อน้ำใส งามเปล่งแถมแตกหน่อเป็นว่าเล่น เป็นพืชที่ปลูกขึ้นง่ายมาก ใช้ได้ทุกส่วนของมัน นอกจากได้ลูกแล้ว ต้นใบใช้เลี้ยงสัตว์ได้สบาย

กล้วยงวงช้าง

ปลูกไว้อยู่ริมบ่อ ได้พันธุ์มาจากลุงติ๊ด (ประศานต์ อิสรานุวัตร) มีอายุการปลูกพอกับกล้วยพันธุ์อื่น แต่ลูกโตกว่ากล้วยไข่หลายเท่า หวีหนึ่งมีสักไม่เกินสิบลูก ลองดูแล้ว กินลูกหนึ่งแทบจุก ตอนนี้ขยายหน่อไปปลูกที่หน้าสำนักงานเทศบาลฯ แล้ว (ใครสนใจขอแบ่งหน่อได้...แต่ได้ไม่เยอะ)

หน่วยปราบหนอน

หนอนบริเวณศูนย์การเรียนรู้ฯ เกิดจากหลายแหล่ง คือ จากเศษอาหารที่บูดเน่า จากน้ำเสียที่มาจากขยะ จากกล่องนม จากถุงพลาสติคที่เข้าเครื่องอัด จากมูลสุกร มาบัดนี้..ได้อาศัย "ไก่" คอยคุ้ยเขี่ยพิฆาตหนอนด้วยธรรมชาติของมัน กว่าจะคิดได้ก็ตั้งหลายปี...มั่นใจติดป้าย "เขตปลอดหนอน" ได้สบายถ้าได้ใช้ "ไก่" เข้าจัดการ

เขียว "ผักหวาน"

ผักหวานจัดอยู่ในประเภท "ไม้เด็ด" ที่หมายถึง ปลูกแล้วเด็ดยอดทานได้เรื่อย ๆ ไม่ต้องขุดรากถอนโคนแล้วปลูกใหม่ ทำให้ไม่เหนื่อย มีคุณค่าทางอาหารสูง ที่ปลูกอยู่สีใบเขียวจัดมากเพราะโดนปุ๋ยคอก และปุ๋ยจากน้ำหมักแก๊สชีวภาพสม่ำเสมอ เด็ดยอดทานได้ตลอดปี

คุณพี่คนนี้....

ที่รู้กันดีว่าเป็นลูำกหลานบ้านผู้ใหญ่หุย เธอมาศูนย์การเรียนรู้ฯ เทศบาลฯ แต่เช้า ขอปันปุ๋ยขี้หมูไปกระสอบหนึ่ง พ่วงด้วยซื้อปุ๋ยมูลไส้เดือนไปลองใช้ เพราะลานรอบบ้านของเธอที่หมู่บ้านสุขสบาย ได้ดารดาษกลายเป็นสวนผักไปอย่างมีความสุขแล้วบัดนี้ เธอ INSPIRE ได้แรงบันดาลใจจาก "ลานพฤกษาพลาหาร" หน้าสำนักงานเทศบาลฯ...จะไปเยี่ยมถึงเรือนเยือนถึงถิ่นเร็ว ๆ นี้จ๊ะ

เรื่อง "หมู ๆ"

นี่ไม่ใช่อาหารถุงไว้เลี้ยงหมู แต่เป็นของที่ได้จากการเลี้ยงหมู ที่อาศัยเศษอาหาร เศษผักเหลือทิ้งจากคนเมืองแกลงทั้งเมือง ให้หมูแปลงแล้วย้อนกลับไปเป็นปุ๋ย ย้อนไปบำรุงดินสร้างอาหารให้เราอีกที.. "กระบวนการและการจัดการจึงเป็นสิ่งสำคัญ"

บอกหน่อยได้ไหม ๆ...

คนสามย่านทานผักจากไหน..กระทั่งถั่วงอกที่เพาะขายได้ภายในสี่วัน ยังต้องบรรทุกกันมาด้วยทะเบียนรถ "ชลบุรี" เลยเชียว...อะ...นิจ..จาาาาา..นี้จึงเป็นที่มาของคำถามว่า "อะไรคือการพัฒนา" "อะไรคือความมั่นคงทางอาหารของเมือง"

ไม่สายเกินไป...หากเรายังต้องอาศัยข้าวปลาอาหารเลี้ยงชีพอยู่กันทุกวัน

August 24, 2011

ศูนย์ประสานงานเครือข่ายการเรียนรู้ด้านการจัดการเมืองและสิ่งแวดล้อม ประจำภาคตะวันออก
Eastern Regional Coordinating Center On Urban And Environmental Management
โทร 038-675222 , แฟ็กซ์ 038-671209